• 不可或缺的冷藏箱运输环节的温控数据

    2015-05-28  来自: 新乡市登科威廉希尔app设备有限公司 浏览次数:514

    目前,我国品威廉希尔app还未建立起一套能监控保障食品从生产、包装、储存、运输和销售的全过程质量状况的完整体系,缺乏相关的温度立法及食品卫生法规执行不力,致使食品在整个物流过程中的质量状况无法得到有效控制和保障,我国食品威廉希尔app在仓、冷藏车储方面主要存在冷藏箱利用率不高的问题。冷藏箱、冷藏车设施和威廉希尔app装备不足,原有设备陈旧,现新有冷藏箱设备成本高,发展和分布不均衡,同时无法给易腐食品流通提供低温保障。国内威廉希尔app物流技术更需要提高,目前有效的温度控制设施投入有限,冷藏物流供应连的管理和操作人员严重缺乏,全程冷藏控温运行管理制度急需建立。

    在我国,由于保鲜技术落后,加之在易腐品低温仓储以及冷藏运输环节没有做到全程的威廉希尔app物流,80%-90%左右的水果、蔬菜、禽肉、水产品都在普通卡车运输,致使每年有100万吨的水果腐烂变质或贬值处理,捕捞的鱼类每年约有40万吨左右烂掉。有关估计,我国易腐食品的损耗和浪费每年高达上亿元。

    由于各类食品对温度的要求不同,因此个体经营的冷库并不能满足各种食品对温度的要求。就目前来讲冷库建设成本资金投入很大,现在建一个中型冷库的成本就得2000多万。由于现阶段大部分企业规模小、水平低,引进的设备不适应国情,利用率不高,导致产品质量不稳定,使产品的成本相对过高。

    相比之下,国外威廉希尔app物流的发展较为成熟,不少欧美发达国家已形成了完整的食品威廉希尔app体系。在运输的过程中,全部采用冷藏车或冷藏箱,并配以先进的管理信息技术,建立了包括生产、加工、储藏、运输、销售等在内的新鲜物品的冷冻、冷藏链,冷藏箱使新鲜物品的冷冻、冷藏箱等冷藏运输率及运输质量的完好率都得到极大提高。


    关键词: 冷藏箱           

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